کله‌پاچه رو توی خونه درست کن اونم فقط اینجوری!
تاریخ انتشار: ۲۸ مرداد ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۸۴۹۳۲۰۰
«به کسی که کله‌پاچه دوست نداره چی باید گفت؟»
هیچی! باید گفت بیا کله‌پاچه بخور! درست است که قیافه‌ی جالبی ندارد و تصور اینکه داری چه می‌خوری هم چندان لذتبخش نیست! اما...، اما وقتی طعمی به این خوشمزگی دارد اصلا نباید به این فرعیات توجه کرد!
این صبحانه‌ی لذیذ را با عشق درست کنید و با توجه کامل بخورید تا از فواید آن بهره‌مند شوید و لذت زندگی را ببرید!
کله‌پاچه معمولا به عنوان صبحانه مصرف می‌شود، اما قانونی وجود ندارد که نباید ناهار و شام آن را خورد! البته اگر خوب دقت کنید برای وعده‌ی پایانی روز خیلی سنگین است، پس همان صبح بخورید و قال قضیه را بکنید!
شاید به نظر برسد درست‌کردن این وعده‌ی غذایی در منزل کار سختی باشد، یا اینکه بو و طعم خوبی نگیرد، یا مزه‌ی کله‌پاچه‌ی طباخی‌ها را ندهد.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
کله‌پاچه را از جایی بخرید که مطمئن است. فروشگاه‌های زنجیره‌ای و پروتیینی‌های بزرگ کار را راحت کرده‌اند و کله‌های پاک‌کرده را به صورت بسته‌بندی می‌فروشند. در غیر این‌صورت خودتان باید زحمت تمیز کردنش را بکشید.
کله‌پاچه را چطور پاک کنیم؟دندان‌های گوسفند را با مسواک تمیز کنید!
سرش را بار‌ها روی زمین بکوبید! (کمی تا قسمتی جنایی شد، ولی چاره‌ای نیست!) تا هرچه آشغال و کثیفی هست خارج شود!
مو‌های آن را جدا کنید و خیلی خوب با یک فرچه تمام زوایای کله و پاچه را بشویید.
روی شعله‌ی آتش قرارش دهید تا اگر ریزه مو‌هایی هم وجود دارد از بین برود.
مرحله دوم: شروع پخت و پز!کله و پاچه‌ی تمیز شده را داخل قابلمه‌ی بزرگی بگذارید. مقداری آب توی ظرف بریزید، تاحدی که کاملا روی محتویات را بگیرد. یک عدد پیاز را ۴ قاچ کنید و با کمی زردچوبه داخل قابلمه انداخته و روی گاز قرار دهید تا بجوشد. نیم ساعت بعد روی آن کف می‌کند. آب را خالی کنید و وارد مرحله اصلی پخت و پز شوید! این خالی‌کردن آب باعث می‌شود بوی زهم کله و پاچه زودتر از بین برود و آب گوشت زلال‌تری داشته باشد.
مرحله سوم: در دل پخت و پز!پیاز رنده یا نگینی شده را تفت بدهید. دو حبه سیر را ریز خرد کرده و به آن اضافه کنید و سپس زردچوبه بزنید. حالا وقت افزودن کله و پاچه است. دو عدد چوب دارچین را توی قابلمه انداخته و آب روی آن بریزید و بگذارید ذره‌ذره با شعله‌ی کم و در بسته بپزد. هر از گاهی به آن سر بزنید تا آب آن تمام نشده باشد. یادتان نرود که آب کله‌پاچه خودش یک وعده‌ی غذایی پربار است!
این غذا ادویه‌ای جز موارد نام‌برده ندارد. هر افزودنی دیگری می‌تواند طعم دلپسند آن را تغییر بدهد. اصلا عجله نکنید که این خوردنی جذاب را زود میل کنید، اجازه بدهید ساعت‌ها روی گاز بماند تا تمام بافت آن مزه‌دار شود و روغن خودش را پس دهد.
حدود ۵-۶ ساعت که از زمان پخت گذشت غذای شما حاضر است، ولی نگران این نباشید که وا برود یا خراب بشود. حتی اگر باز هم زمان بیشتری دارید بگذارید روی گاز بماند تا لذیذتر شود.
نمک را در انتها به آن اضافه کنید. چوب دارچین‌ها را دربیاورید و آب کله‌پاچه که حالا با پخت طولانی غلیظ‌تر هم شده و به روغن افتاده است از صافی رد کنید و در ظرف جداگانه‌ای بریزید. در این مرحله دیگر خودتان هستید و کله و پاچه! بناگوش و زبان و پاچه و چشم‌ها. یا نصیب و یا قسمت!
نان سنگک و لیمو ترش فراموش نشود!
بعد از میل کردن چای نبات بخورید و نفس عمیق بکشید! نوش جان!
منبع: راهنماتو
منبع: فرارو
کلیدواژه: کله پاچه قیمت طلا و ارز قیمت موبایل کله و پاچه کله پاچه
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت fararu.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «فرارو» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۸۴۹۳۲۰۰ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
برگزیدگان جشنواره تلویزیونی «عروسک‌خونه» معرفی شدند
به گزارش خبرنگار گروه فرهنگ و جامعه خبرگزاری علم و فناوری آنا، آیین اختتامیه دومین دوره جشنواره نمایش عروسکی تلویزیونی «عروسک‌خونه» شامگاه شنبه هشتم اردیبهشت ۱۴۰۳ با اجرای حامد مدرس در مرکز همایش های برج میلاد برگزار شد.
علاوه بر جمع زیادی از کودکان و خانواده های آنان و شرکت کنندگان در این جشنواره، هنرمندانی همچون عادل بزدوده، وحید آقاپور مریم سعادت، حسن دادشکر، مهدی صبایی، هومن حاج عبداللهی، محمد بحرانی، رضا فیاضی، ماشاالله شاهمرادی زاده، ساقی زینتی، حسن دادشکر در کنار محسن برمهانی معاون سیما، محمدرضا باطنی مدیر شبکه امید و حامد علامتی مدیرعامل کانون پرورش فکری کودکان و نوجوانان از حاضران در این مراسم بودند.
در این نشست که با حدود ۹۰ دقیقه تاخیر آغاز شد، پس از قرائت آیاتی چند از قرآن کریم توسط قاری خردسال و سرود ملی جمهوری اسلامی ایران، یک نمایش موزیکال کوتاه توسط سه بازیگر کودک اجرا شد.
در ادامه نمایش عروسکی کوتاهی توسط «خاله گلی» و گودرز اجرا شد.
در ادامه این نشست، محسن برهانی معاون سیمای رسانه ملی پشت تریبون آمد و عنوان کرد: باید از همه کسانی که این رویداد مهم رسانه ای را برای دومین بار برگزار کردند تشکر کنم.
وی اظهار کرد: در دورانی که تولید محصول برای خردسالان و کودکان به سمت پویانمایی و واقعیت مجازی رفته است، کمک به این‌گونه تولید محتوای کودک کار بزرگی است. از آقای باطنی و دبیر جشنواره سپاسگزارم که رویدادی را برگزار کردند که بیست میلیون نفر از کودکان و خردسالان ما با رای دادن در آن مشارکت کردند.
وی اظهار کرد: امیدوارم سال آینده این رویداد به صورت بین المللی برگزار شود، چرا که خلا آن در منطقه احساس می شود چراکه در کشورهای دیگر هم بحث نمایش عروسکی با آمدن ابزارهای رایانه ای کم رنگ شده است.
معاون سیما گفت: امروز قرار بود آقای جبلی ریاست محترم سازمان هم در این مراسم حضور داشته باشند که به خاطر کار غیر مترقبه ای که پیش آمد از بنده خواستند تا به نمایندگی از ایشان در این جمع صمیمانه و پرنشاط حاضر شوم.
این خبر در حال تکمیل است...
انتهای پیام/
پلمب بیمارستان محب مهر به دلیل کشف حجاب صحت ندارد